Thai Chicken Soup

  • 1 Stunde
  • 4 Personen
  • Einfach

Zutaten:

2 Hühnerfilets
1 l Hühnerbrühe
400 ml Kokosmilch
3-4 cm Ingwer
2 Stängel Zitronengras (sehr fein gehackt)
3 rote Chilischoten (entkernt und grob gehackt)
4 Stängel Koriandergrün (fein gehackt)
3 Knoblauchzehen
400g Bambussprösslinge
1 EL Brauner Zucker
20 Zitronenblätter
4 EL Fischsauce
Salz und schwarzer Pfeffer
200 g Garnelen
2 Zwiebeln
Saft von einer Limette
1 Handvoll Thai-Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

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