American Pancakes

Für 4 Personen

Zutaten:

3 grosse Eier
100 g Weizenmehl
1 gehäufter TL Backpulver
140 ml Milch
1 Prise Salz
Etwas Öl
Ahornsirup

Zubereitung

Die Eier trennen, das Eiweiss steif schlagen. Die restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verrühren, dann das Eiweiss unterheben. Mit etwas Öl in einer beschichteten Pfanne die einzelnen Pancakes ausbraten. Mit Ahornsirup servieren.