Einfach zuzubereiten.

Zutaten für die Kebabs

• 800 g Rinderhack
• 2 grob gehackte Zwiebeln
• 2 zerdrückte Knoblauchzehen
• 1 daumengroßes Stück Ingwer (gerieben)
• 2 grüne Chilis
• 1 Bund Koriander
• 2 TL Garam Masala
• 1 TL Salz
• Kerne von einem halben Granatapfel

Zutaten für das Tomaten-Granatapfel Relish

• 250 g sehr reife Cherrytomaten
• Kerne von einem Granatapfel
• 1 grüne Chilischote
• 1 Handvoll Korianderblätter
• ein paar Minzblätter (in feine Streifen geschnitten)
• 1 Knoblauchzehe (zerdrückt)
• 1 TL brauner Zucker
• 1 TL Salz
• Saft von einer halben Zitrone

Directions/ Zubereitung

1. Für das Relish die Cherrytomaten hälfteln, mit den restlichen Zutaten mischen und und marinieren.
2. Für die Kebabs die Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Chilis und Koriander im Mixer grob vermengen. Hackfleisch, Gewürze und Salz unterheben und vermengen. Die Grantapfelkerne untermeischen. Die Frikadellen formen und in der Pfanne anbraten.
3. Mit Limettenspalten, dem Tomaten-Granatapgelrelish und Naan-Brot servieren.